Pfeffinger Beeren-Glühwein
Kräftiger Rotwein verschmilzt mit vollmundigen Johannis-, Holunder- und Himbeerbeersäften, verfeinert durch unsere geheime Wintergewürzmischung aus Zimt, Sternanis & Co. Kein Konservierer, kein Aromapulver – nur ehrliche Zutaten, heiß in robuste Weck-Bügelflaschen gefüllt. Ein Schluck davon wärmt, als stünde man am Weihnachtsmarkt direkt vor der Schalksburg.
's Alb-Gschichtle
Wenn der erste Reif die Streuobstwiesen silbrig färbt, rollt Winzer Toni seine Fässer mit Burgunder durchs Eyachtal. Auf dem Hof wartet Bäuerin Rosa mit Körben voll Waldbeeren, die sie den Sommer über eingeweckt hat. Im großen Kupferkessel gluckert der Rotwein, Rosa lässt die Beeren hineinplumpsen, Toni streut die Gewürze wie Sternenstaub dazu. Bald duftet die ganze Scheune nach Wintermarkt. Sobald der Glühwein nur noch leise zischt – nie kocht! – wird er in die warmen Weckflaschen gefüllt. Klack, Bügel zu – und die Alb hat ihren eigenen Taschen-Weihnachtsmarkt.